måndag 11 juni 2018

Vårbröllop




Den 20 maj var jag inbjuden ut till Fågelbro att laga maten till Evas 60 år firande. Alla barn, barnbarn, föräldrar och vänner var inbjudna och sen blev även ett överraskningsbröllop mellan Eva och Lena. Det var en fantastiskt fin dag i kärlekens tecken. 


Snittar
Krustader med rökt lax, färskost, rödlök och pepparrot

Getostkräm, valnötter, rödbetscrunch
Filodegsknyte med fetaost och mynta

Vårbuffé

Blomkålssoppa med tryffelolja och rostade pumpakärnor

Varmrökt lax

Grön ärtröra med fetaost

Rostad sötpotatissallad med granatäpple, bladspenat, fetaost och saltrostadehasselnötter

Örtbakad kyckling på salladsbädd med grillad sparris, pestodressing, hyvladparmesan, och rostade pinjenötter

Körsbärstomater med mini-mozzarella, persika, basilika och mynta

Varm kronärtskocksdip med nachos

Surdegsbröd med vispat smör

Dessert
Chokladmousse med färska bär

Vaniljpannacotta med hallon

x

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar