måndag 28 november 2016

Aktiv matlagning


Förra veckan fick jag möjligheten att laga mat tillsammans med ett trevligt gäng från Svensk fastighetsförmedling i Elextrolux Home´s fina matstudio på Klarabergsvägen.


Till varmrätt lagade vi lammrostbiff  sous vide ugnen. Till lammrostbiffen gjorde vi en rödvinssky, ett tryfflepotatispuré och lite savoykål med bacon.  


Här står det framdukat för rödvinssky. 


Ingredienser och recept till tryffelpotatispurén. 


Fina huvuden av savoykål. Steks med smör, sirap och bacon.


Till dessert gjorde vi chokladfondant med hemgjord vaniljglass och hallonsås. 


Gruppbild på hela gänget när desserten avnjöts. 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar