onsdag 28 november 2012

Toast Pelle Janzon

Den här lille rackaren heter Peller Janzon och vi träffades för första gången på Restaurang BonBon. Man kan säga att det var kärlek vid första ögonkastet.

2 pers
  • 200 g oxfilé eller biff
  • 2 äggulor
  • 50 g löjrom
  • 1/2 röd lök
  • 2 skivor vitt bröd

    Gör så här:
  • Hacka rödlöken fint. 
  • Kantskär toasten och stek den i smör. 
  • Lägg på en tallrik. 
  • Skär oxfilén i så tunna skivor du kan. Ta sen lite plastfolie och en kavel och kavla oxfilén tunn på en skärbräda.
  • Täck toasten med köttet. Salta och peppra
  • Separera ägggulan från vitan. 
  • Lägg på gulan på toasten tillsammans med rödlöken och löjrommen
  • Servera med en öl.  

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar