fredag 11 maj 2012

Yug Hoe- Koreanska råbiff

Den här lilla rackaren gjorde vi på mitt första matlagningsevent förra veckan. Den blev riktigt fin om jag får säga det själv. En perfekt liten förrätt.

4 pers

Ingredienser
  • 200 g ryggbiff malen
Marinad:
  • 1 msk riven ingefära
  • 2 msk japansk soja
  • 1 msk rostade sesamfrön
  • 1 finhackade vitlöksklyftor
  • 2 tsk sesamolja
  • 2 tsk råsocker
  • 2 cm finhackad purjolök julienne

Gör så här:
  • Blanda biffen med marinaden.
  • Fritera purjolök på låg värme till serveringen
  • Dela ett vaktelägg varsamt. Hela ägget ska vara kvar i skalet.
  • Garnera med friterad purjo och toppa med ett vaktelägg
  • Servera tillsammans med lite knäcke

2 kommentarer: