måndag 9 april 2012

Kikärtssallad med parmaskinka och avokado


Så här efter påsken är det vissa av oss som kanske svullat till det lite granna och nu är i behov av lite lättare mat. då ber jag att få komma med ett litet tips på en synnerligen lättlagad, näringsrik och inte minst god sallad!

2 pers, 10 minuter

  • 50 g parmaskinka
  • 1 avokado
  • 1 burk kikärtor
  • 1/2 citron
  • 25 g färsk spenat
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar

Öppna burken med kikärtor och skölj dessa väl. Häll ärtorna i en bunken och pressa över citronen. Häll över olivoljan och salta och peppra väl. Smaka av en sväng. Blanda i spenatet och parmaskinkan. Servera på tallrik och toppa med lite avokado.

måndag 2 april 2012

Finalen

Det blev en hejdundrande finalfest i Sveriges Mästerkock förra veckan och i mitt tycke blev det en riktigt bra vinnare. Här bjuder jag på lite bilder från finalen och finalfesten som följde.

Eva-Lott, Mr Mannerström, vår synkzilla Hugo och Josephine
Jag, Ingela vår fritidsledare, Sigrid och Josefina
Per och Sigrid
Wille, Lina och Jesper
Markus,  Josephine och Eva-Lott
Josefina, Marco, Lina och Dennis
Leffe, Ubbe och Lille Skutt
Världens bästa Drake och jag
Sarah, vår fina barnskötare, Jossan och jag
Markus, Dennis och Lille-Marco